Структура раковин из нержавеющей стали: Одинарная чаша: Раковины с одной чашей имеют большую ванну, что делает их более удобными и комфортными в использовании. В настоящее время на рынке представлены модели с длинной чашей, длина которых превышает 900 мм. Дизайн также выглядит более роскошно и величественно, и, разумеется, цена выше.

　　Ежедневные меры по техническому обслуживанию различного широко используемого кухонного оборудования могут значительно продлить срок его службы при условии соблюдения правил ухода. Коммерческое кухонное оборудование способно максимально проявить свои преимущества только при надлежащем уходе, повышая экономичность использования кухонного оборудования. Ниже приведены меры и методы технического обслуживания для различных видов коммерческого кухонного оборудования.

　　1. Плита: ежедневно очищайте железный каркас и сковороду из нержавеющей стали на плите, а также регулярно чистите форсунку природного газа.

　　2. Пароварка: ежедневно очищайте внутреннюю стенку и перегородку пароварки, а также каждые 15 дней проверяйте клапан паропровода и устройство смешивания природного газа с воздухом.

　　3. Посудомоечная машина: Ежедневно следите за чистотой внутренней и внешней поверхности посудомоечной машины. Раз в 30 дней очищайте её внутреннюю часть от накипи, а также регулярно проверяйте использование моющих средств и ополаскивателей, чтобы предотвратить засорение посторонними предметами.

　　4. Гриль: Ежедневно очищайте стальную плиту, а также регулярно проверяйте и чистите форсунку природного газа гриля. Каждые 15 дней производите регулировку форсунки природного газа и устройства зажигания.

　　5. Духовка: ежедневно очищайте поверхность духовки и проверяйте, все ли цепи свободны. Поддерживайте соединение цепей и выключателей, чтобы обеспечить их эффективность работы.

　　6. Фритюрница: ежедневно очищайте внутреннюю стенку и фильтрующую сетку масляной печи. Раз в 15 дней регулируйте сопло природного газа и устройство зажигания. Проверяйте устройство слива масла.

　　7. Морозильная камера: Ежедневно поддерживайте чистоту внутри и снаружи холодильника, а размораживайте его каждые 7 дней. Регулярно проверяйте источник питания и устройство контроля температуры. Следите за нормальной работой компрессора холодильника.

　　8. Воздуховыпускная труба должна быть как можно короче, а радиус поворота — как можно больше, чтобы выпуск воздуха был плавным, эффективность удаления дыма была хорошей, а шум снижался.

　　9. Другое кухонное оборудование следует тщательно очищать после каждого использования, регулярно проводить профилактическое обслуживание и ежемесячно смазывать шестерни и подшипники. Лучше всего проводить капитальный ремонт двигателя раз в три месяца.